Ganz einfaches Tiramisu
Dieses Tiramisu ist super einfach, schnell zubereitet und absolut köstlich! Und wir haben auch ein Paar Tipps für dich um es richtig cremig zu machen..
Zutaten
- 500 g Mascarpone
- 250 g Savoiardi oder ca. 50 Stück dünne Biskotten
- 4 Eier
- 100 g Staubzucker
- ca. 400 ml leicht gesüßten Kaffee
- etwas Rum
- Kakaopulver oder Schokoraspeln
Anleitungen
- Kaffee zubereiten, einen Kaffelöffel Zucker und einen Schuss Rum hinzugeben und abkühlen lassen.
- Die 4 Eiklar mit 50g Staubzucker aufschlagen. Dann die 4 Eigelb mit 50g Staubzucker schaumig rühren.
- Die Eigelbmasse mit dem Mascarpone (am besten nicht frisch aus dem Kühlschrank!) vermischen, und dann den steif geschlagenen Eischnee untermengen.
- Die Biskotten kurz (d.h. ca. 1 Sekunde pro Seite) in den Kaffee tunken und abwechselnd mit der Mascarpone-Ei-Creme, schichtenweise in eine Form geben. Oben mit der Creme abschließen und einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren mit Kakao oder Schokoraspeln bestreuen.
- Buon appetito!
