Stuzzicadenti » Rezepte » Desserts » Einfacher Apfelkuchen
Einfacher Apfelkuchen
Die „Torta di mele“ ist ein super simples Rezept, welches durch seinen super flaumigen Teig besticht. Ein wahrlich toller Kuchen, wenn man mit wenigen Zutaten die jeder zu Hause hat schnell ein köstliches Dessert zaubern möchte.
Über das Rezept
Dieses Rezept ist eines jener, die mich (Marco) in meine Kindheit zurückversetzen, da es ein Rezept meiner Tante ist. Somit habe ich diesen Apfelkuchen häufig bei meiner Tante, wie auch zu Hause von meiner Mutter zubereitet, gegessen – und ist also sozusagen eine Kuchengabel voll Kindheitserinnerungen für mich!
Tipps zum Rezept
Wenn du ein eher großes bzw. flüssiges Ei verwendest, kann es durchaus möglich sein, dass 50ml Milch etwas zu viel ist – in diesem Fall die Milchmenge einfach leicht reduzieren.
Verwendest du recht reife, süße Äpfel, empfiehlt es sich die Zuckermenge im Teig ebenfalls etwas zu reduzieren.
Unser Musiktipp zur Einstimmung
Entweder ein italienisches Lied…
…oder ein internationales
Und für noch mehr Musikgenuss schau auf unseren Spotify Playlists vorbei!
Einfacher Apfelkuchen
Zutaten
- 400 g Äpfel
- 200 g Mehl
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 g Butter (Zimmertemperatur)
- 1 Ei
- 50 ml Milch
Anleitungen
- Den Backofen auf 180 Grad Heißluft vorwärmen und die Äpfel in zirka 1cm-große Würfel schneiden.
- Dann in einer Schüssel das Ei mit dem Zucker und dem Butter verrühren.
- Das Backpulver dem Mehl untermengen und die Mischung der Ei-Zucker-Butter-Masse untermischen. Danach die Milch hinzufügen.
- Zum Schluss die Apfelwürfel dazumischen und das Ganze in eine befettete Backform (oder mit Backpapier ausgelegt) mit einem Durchmesser von etwa. 25 cm geben.
- Den Kuchen goldgelb für zirka 30 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen.
- Buon appetito!
0 Kommentare